Menu de la Fête des Mères
du 07.05 au 09.05

Entrées

• Le roulé de sole et homard, tombée de pois mange-tout, sauce homardine
• Le tartare de thon, saumon et Saint-Jacques, huile parfumée au jus de bergamote, mesclun

Plats

• Le dos de cabillaud en croûte d’herbes, coulis de poivrons doux et purée
• La poitrine de pintade farcie aux ris de veau, crème aux morilles et asperges

Dessert

• Le fraisier rhubarbe, sablé et coulis de fraise

Menu : Entrée, Plat, Dessert - 30€